2025年11月18日（火）15:00〜 @ 北海道庁 赤れんが庁舎飲食店の集客は、グルメメディア・SNS・LINE・リピーター施策など、多様なチャネルをどう活かすかが重要な時代に入りました。こうした背景のもと、レストランテック協会の賛助会員である 株式会社ダイニー によるセミナー「脱グルメサイト集客！飲食店向け 新時代の集客セミナー in 札幌」が開催されます。当日は、当協会顧問であり「港町酒場もんきち」などを展開する株式会社LAUGH GROUP 代表取締役社長・大坪友樹 氏 が登壇。広告費に頼らず、地域に根ざしたファンづくりを実現してきた“現場発の集客戦略”をテーマにお話しします。開催概要“自店に合った集客の在り方”を考えるための学びの場。実際に札幌で成果を上げている経営者が登壇し、リアルな事例や明日から活かせるノウハウを共有します。登壇者大坪 友樹 氏株式会社LAUGH GROUP 代表取締役社長／一般社団法人レストランテック協会 顧問札幌を拠点に「港町酒場もんきち」など北海道内12店舗を展開。産直仕入れルートの開発を強みに、EC・卸売事業も展開。「OCEAN TO TABLE」を軸に地域と海をつなぐ食ビジネスを推進している。天野 裕人 氏マニアプロデュース株式会社 代表取締役「餃子マニア」創業者。東京での成功を経て、2025年に札幌へ進出。開店直後から連日満席の「サッポロ餃子マニア」を立ち上げる。益子 雄児 氏（モデレーター）株式会社ダイニー 執行役員営業統括年間700軒以上の飲食店を視察し、500名超の経営者と交流。現場とデータの両面から飲食業界の発展を支援している。プログラム14:40 受付開始15:00〜15:10 オープニング・主催者挨拶15:10〜15:50 登壇者プレゼンテーション 登壇者：大坪 友樹 氏（株式会社LAUGH GROUP／レストランテック協会 顧問）15:50〜16:20 パネルディスカッション16:20〜16:30 クロージング17:00〜19:00 懇親会（会場：サッポロ餃子マニア）開催情報日時：2025年11月18日（火）15:00〜19:00会場：北海道庁赤れんが庁舎 1F 赤れんがホールA Googleマップで見る懇親会会場：「サッポロ餃子マニア」 Googleマップで見る参加費：セミナー参加 無料 ／ 懇親会 5,000円（税込）申込方法：こちらからお申し込みください主催株式会社ダイニー（一般社団法人レストランテック協会 賛助会員）レストランテック協会は、飲食業界における多様な集客の在り方や経営の可能性を広げる活動を積極的に紹介・応援しています。札幌から始まる新しい挑戦の場に、ぜひご参加ください。