スケジュール1月26日（月）19:00〜｜飲食革命会場：生牡蠣と蟹と牛タン 焼肉食べ放題 放題 ときわ亭 新宿三丁目店ゲストは 株式会社GOSSO 代表取締役 藤田 建 氏！「0秒レモンサワーときわ亭」をはじめ、数々のヒット業態を生み出し、コロナ禍をV字回復で乗り越えてきた実践派経営者・藤田氏をお迎えします。現場と経営、スピードと再現性をどう両立してきたのか。2026年の飲食を考える、新年最初の「飲食革命」です。▶︎申込はこちら1月28日（水）18:30〜｜飲食革命会場：千房 千日前本店ゲストは 千房株式会社 代表取締役 中井 貫ニ 氏！大阪・食文化を代表する老舗「千房」を率いる中井氏を迎え、関西にて開催します。長く愛され続けるブランド経営の哲学と、これからの飲食業界をどう見据えているのか。参加者との対話を通じて深掘りします。▶︎申込はこちら最新のイベント情報を随時更新していますので、ぜひチェックしてください。▶︎［全スケジュール一覧はこちら］先月の活動報告（12月）飲食革命（12月1日開催）ゲスト：株式会社UnlocX 代表取締役CEO 田中 宏隆 氏参加者同士の自己紹介や交流を通じて、それぞれの取り組みや関心領域が共有され、落ち着いた空気感の中で会話が広がる時間となりました。▶︎開催報告はこちらRestaurant Tech Lightning Show Case（2025年12月8日・9日）「本部なし！個店向けのデジタルハック!!」をテーマとして2日間のオンラインピッチイベントを開催しました。Day1 基調講演サキアジ株式会社 代表取締役 谷口 泰崇 氏が登壇。「個店でも売上を伸ばすメニューブックの勝ちパターン」をテーマに、注文率・客単価向上につながるメニュー設計の考え方を、実例を交えて解説いただきました。Day2 基調講演株式会社ミノリアル 代表取締役 家中 みほ子 氏、株式会社Elevation 代表取締役 山崎 聡 氏が登壇。来年開催予定のガストロノミーツーリズムセミナーに向けたオンライン打ち合わせの様子を公開しながら、ガストロノミーの本質や地域価値について議論が行われました。▶︎開催報告はこちら第6回AI塾（12月22日開催）テーマ：「AI活用人材になる」講師：LINEヤフー株式会社 加藤 敏之 氏参加者が実際にAIを用いて企画立案を行うワークショップ形式で実施。実務にすぐ生かせる知見が多く、熱気に包まれた会となりました。ご質問・ご相談LINE公式アカウントhttps://line.me/R/ti/p/@994sbrpfご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にお問い合わせください。 ▶︎お問い合わせ