開催概要日時： 2026年3月30日（月）19:00〜21:00場所： 東南アジア屋台 アガリコ食堂（東京都豊島区池袋2丁目42−1）主催： 一般社団法人レストランテック協会参加者数：23名イベント内容「飲食革命」は、レストランテック協会が毎月開催しているネットワーキングイベントです。飲食業界を盛り上げるため、業界関係者が集い、人脈づくりと新たなDXの発想創出を目的に実施しています。今回の会場は、池袋の人気店「アガリコ食堂」。ゲストには、株式会社BigBelly 代表取締役の 大林芳彰 氏 をお迎えしました。当日は、ゲストのこれまでの取り組みや店舗展開の背景についてのお話を皮切りに、参加者との交流を深めていきました。当日の様子イベントは、乾杯からスタートし、ゲスト自己紹介、参加者全員による自己紹介へと進行。一人ひとりが自社の取り組みや関心領域を共有することで、会場全体に一体感が生まれ、自然と会話が広がっていきました。ゲストへの質問コーナーでは、実践に基づいたリアルなテーマについて活発なやり取りが行われました。また、アガリコ食堂ならではのカジュアルで活気ある空間も相まって、終始リラックスした雰囲気の中で交流が進み、参加者同士の距離がぐっと縮まる時間となりました。まとめ今回の「飲食革命」は、飲食事業者とテクノロジー事業者が交わり、リアルな現場視点とDXの可能性が交差する場となりました。ゲストの実体験に基づく話と、参加者同士の率直な意見交換を通じて、今後の事業や取り組みに活かせる多くの気づきが生まれる機会となりました。レストランテック協会では今後も、「人脈 × DX × 飲食の未来」をテーマに、全国各地で「飲食革命」を開催してまいります。👉 次回のイベント情報はこちらhttps://rtmeetup.net/supporter/contents