開催概要日時： 2026年5月25日（月）19:30〜21:30会場： 隠れ房 新宿店（東京都新宿区新宿）主催： 一般社団法人レストランテック協会イベント内容「飲食革命」は、一般社団法人レストランテック協会が毎月開催しているネットワーキングイベントです。飲食業界を盛り上げることを目的に、レストランテック関係者やゲストを囲みながら、飲み語り合う“リアルな交流の場”として、人脈づくりと新たなDXの発想創出を目指しています。今回の会場は、新宿三丁目にある「隠れ房 新宿店」。ゲストには、株式会社ブルームダイニングサービス 元代表取締役の 杉村明紀氏 をお迎えしました。当日は、「がブリ」時代のお話をはじめ、これまでの挑戦や組織づくり、今後の展望について、インタビュー形式で深掘りする時間となりました。当日の様子当日は36名の方にご参加いただき、会場は終始活気ある雰囲気に包まれました。参加者同士の自己紹介や交流を通じて、それぞれの取り組みや課題感が共有され、自然と会話が広がる場となりました。杉村氏を交えたトークセッションでは、実体験をもとにしたリアルなお話に多くの参加者が聞き入り、セッション後も各テーブルで話題が広がっている様子が印象的でした。また、初参加同士での交流や、新たなつながりが生まれている場面も多く見られ、非常に熱量の高い会となりました。 まとめ今回の「飲食革命」も、飲食業界に関わる多様な参加者が集い、交流と情報交換を通じて新たなつながりが生まれる機会となりました。レストランテック協会では今後も、「人脈 × DX × 飲食の未来」をテーマに、全国各地で「飲食革命」を開催してまいります。👉 次回のイベント情報はこちらhttps://rtmeetup.peatix.co