レストランテック協会のスローガン「巻き込む」に共鳴し、飲食業界の価値を伝える連載。第7回は、株式会社インフォマート フードマーケティング部長・石塚賢吾氏が登場。飲食店勤務からカフェ経営、そしてプラットフォーマーとしての歩みへ。自らの挫折と再起の中で見つけた「飲食業の価値」とは？コロナ禍で生まれた『FOODCROSS』、そして業界を巻き込む“つなぐ力”に迫ります。👉 記事を読むhttps://rtmeetup.net/member/kengo-ishizuka