開催概要日時： 2025年11月27日（木）19:00〜21:30場所： OKOGE お初天神店（大阪市北区曾根崎2-8-12 B1F）参加者数： 36名イベント内容「飲食革命」は、飲食業界を盛り上げるために、レストランテック関係者と著名な業界人が集い、食事と対話を通じて交流する場です。参加者全員が自己紹介を行い、ゲストへの質問や意見交換を通じて、新たなDXアイデアや人脈を生み出す時間を提供します。今回は、関西エリアの忘年会も兼ねたスペシャル回。会場は、お初天神の人気店 OKOGE お初天神店 を貸し切り、活気に満ちた雰囲気の中で開催しました。ゲストには、大阪を中心に韓国料理、イタリアンなどを展開し、昨年は京都にも出店された急拡大中の株式会社ANF 専務取締役 八尋 貴司氏 をお迎えしました。当日の様子今回の飲食革命には、協会会員だけでなく、飲食関連企業の皆さま・飲食業の皆さまにも多数お越しいただき、会場は開始直後から賑やかで温かな空気に包まれました。貸し切りでご協力いただいた ANF グループ様のホスピタリティは圧巻で、「とにかくスタッフの皆様の気遣いがすごい」「料理も接客も本当に素晴らしいお店だった」と多くの参加者から声が上がるほど。関西らしい“人の温度”を感じる空間が、自然と交流の輪を広げていきました。また、ゲストの八尋専務は、全テーブルを丁寧にまわり、参加者一人ひとりと向き合いながら会話をしてくださる姿が印象的でした。“人を中心に飲食をつくる”という八尋氏の想いに共感が広がる時間となりました。まとめ今回の「飲食革命 in 大阪」は、関西飲食の中心にいる方々と共に、“人が人をつなぎ、価値を生む” 飲食業界ならではのリアルなつながりを改めて実感するひとときとなりました。レストランテック協会では今後も、「人脈 × DX × 飲食の未来」 をテーマに、全国で「飲食革命」を継続して開催してまいります。最新のイベント情報を随時更新していますので、ぜひチェックしてください。▶︎[全スケジュール一覧はこちら]