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推薦する社長たち

協会の顧問・相談役などを務める、全国の飲食企業の経営者です。名前を押すと、経歴が開きます。

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  大坪 友樹株式会社LAUGH GROUP94店を推薦経歴を見る

  株式会社LAUGH GROUP 代表取締役社長

  上場企業の専門商社から独立し、24歳で飲食業界に参入。2005年に「港町酒場 もんきち」を創業し、現在は北海道内に12店舗を展開。長野県松本市で「シハチ水産」をプロデュースし、EC流通卸売販売事業「SHIHACHI」を手掛けるなど、独自の産直仕入れルートを開発。道内外の漁師と信頼関係を築き上げ、革新的なビジネスモデルを構築。直近ではグループ法人体制へ移行し、「OCEAN TO TABLE」の一気通貫事業を推進。飲食業界に新たな価値をもたらしている。

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  狩野 高光株式会社和音人95店を推薦経歴を見る

  株式会社和音人 代表取締役

  三軒茶屋で9店舗のドミナント経営。山形県でワイン用葡萄の栽培による農業事業、マルノワ水産では魚の熟成の仕立て、卸売を行う水産事業と、一次産業、二次産業、三次産業におけるポートフォリオ経営を展開。レストランだけではなく、道の駅のプロデュース事業など、様々な食と他産業の新結合を軸に活動。「子どもたちに選べるミライを、大人たちに選べるチカラを」というパーパスを掲げ、社会課題である食育の事業を経営の根幹に置き、経営学、人材教育、食育という分野で年間40本以上の講演会を全国各地で行っている。著書「心食同源」

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  須藤 剛株式会社スマイルリンクル92店を推薦経歴を見る

  株式会社スマイルリンクル 代表取締役

  1983年生まれ、福島県出身。高校を卒業し上京。スマイルリンクルの9期生として入社。以来、現会長の森口康志氏の懐刀として敏腕をふるい、スマイルリンクルの成長に貢献する。2020年4月、森口氏よりバトンを受け、社長に就任する。

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  山崎 聡株式会社Elevation84店を推薦経歴を見る

  株式会社Elevation 代表取締役

  新潟県新潟市出身。兄が新潟市内の飲食店に勤めていたことから飲食業界に親しみを覚えたことをきっかけに、高校卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校へ。洋食店での勤務、バーテンダー等、飲食店を経験し、2002年10月、25歳のときに独立し新潟市万代で居酒屋「Soi（そい）」をオープン。人に喜んでいただく人材の価値向上をベースに経営し、ベジテジやSoi新潟万代店が2018年第13回居酒屋甲子園で日本一に輝く。2019年NPO法人居酒屋甲子園七代目理事長に就任。現在、新潟市内に5店舗とセントラルキッチンを経営。

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  高橋 英樹Will Stage株式会社95店を推薦経歴を見る

  Will Stage株式会社 代表取締役

  1970年福岡県北九州市生まれ。15歳で飲食業界に入り、1994年に有限会社夢笛コーポレーション（現株式会社夢笛）を設立。2004年に同社代表取締役就任。2006年NPO法人居酒屋甲子園設立、2011年シンガポール進出など、国内外で複数の企業を立ち上げる。2015年中小企業庁認定ふるさとプロデューサー、2021年一般社団法人日本飲食業経営審議会設立など、飲食業界での活動を拡大。2024年に株式会社夢笛代表取締役を辞任。現在はWill Stage株式会社代表取締役、一般社団法人レストランテック協会相談役、一般社団法人日本飲食団体連合会専務理事を務め、国内外で和食店のプロデュースを行うなど、飲食業界のリーダーとして幅広く活躍している。

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  青木 秀一株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ95店を推薦経歴を見る

  株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ 代表取締役社長。関東で18店舗を経営しています。

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  深見 浩一株式会社プランズ60店を推薦経歴を見る

  株式会社プランズ 代表取締役

  京都大学卒業後、大手飲料メーカーに就職。2年間勤務後、飲食コンサル会社に転職、上場を果たし、2006年に株式会社PrunZ（プランズ）設立。「いざかや炎丸」をメインに日本国内、アジアを中心に店舗展開。「第5回居酒屋甲子園」「第7回S1サーバーグランプリ」の外食業界の2冠を達成。またBEST RESTAURANT JAKARTA 2015／HONGKONG 2019受賞。飲食事業の他に介護事業と学習塾事業もオーナーとして創業。2016年11月に海外進出を目指す外食企業間の情報交換や、経営の連携の促進を目的に一般社団法人日本フードビジネス国際化協会（JIFA）設立。2021年12月旭屋出版より『海外のリアル』出版。

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  杉村 明紀株式会社ダブルアールプランニング31店を推薦経歴を見る

  株式会社ダブルアールプランニング 代表取締役

  大学卒業後、物流系企業に就職。その後、親族が経営する愛知の飲食企業にて、調理や接客からマネジメント業務、購買業務、開発業務まで幅広く経験し、COOに就任。2012年には国内外に展開する某ラーメンチェーン店に入社し、専務取締役として国内事業、上場、M&A、ジョイントベンチャー（JV）などを担当。2020年には株式会社ブルームダイニングサービスに専務取締役として入社し、2021年に代表取締役社長に就任。

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