PC-Webzine「飲食業のDXを実現するレストランテック」に代表理事・山澤修平のインタビューが掲載されました
ITビジネスの専門メディア 「PC-Webzine」 にて、特集記事「飲食業のDXを実現するレストランテック」が公開され、一般社団法人レストランテック協会 代表理事の 山澤修平 が取材に応じました。
記事内では、飲食業界のDX推進における課題や、モバイルオーダー・自動化技術の最新動向、また当協会が推進する「デジタルデザインマップ」や「Connected Hub」構想などについて語っています。
記事タイトル
飲食業のDXを実現するレストランテック
（PC-Webzine 2025年10月公開）
記事はこちら
https://www.pc-webzine.com/article/2985
掲載内容（抜粋）
- 飲食業界における人手不足とデジタル化の必要性
- モバイルオーダー導入による業務効率化・人材教育効果
- 調理・配膳ロボットをはじめとする自動化技術の可能性
- 協会の支援サービス「デジタルデザインマップ（DDM）」の活用事例
- 業界標準API構想「Connected Hub」によるデータ連携の展望
山澤修平（代表理事）コメント
「IT企業にまず飲食業の文化を知ってもらうことが重要です。当協会では教育やマッチングを通じて、双方の理解を深めながら、現場に根ざしたDXを支援しています。」
今後も一般社団法人レストランテック協会では、飲食業界の課題解決とテクノロジー活用の推進に向け、積極的な情報発信を行ってまいります。
