開催概要
- 日時：2026年6月29日（月）19:00〜21:00
- 会場：動悸（東京都杉並区高円寺北）
- 主催：一般社団法人レストランテック協会
- 参加人数：22名
イベント内容
「飲食革命」は、一般社団法人レストランテック協会が毎月開催しているネットワーキングイベントです。
飲食業界を盛り上げることを目的に、レストランテック関係者やゲストを囲みながら、飲み語り合う“リアルな交流の場”として、人脈づくりと新たなDXの発想創出を目指しています。
今回の会場は、高円寺にある「動悸」。
ゲストには、M&CO株式会社 代表取締役の 森 智範氏 をお迎えしました。
当日は、森氏がこれまで歩んできた事業づくりの軌跡や、食の価値を高めるための考え方、飲食業界への想いなどについてお話しいただきました。参加者との距離が近い飲食革命ならではのスタイルで、各テーブルを回りながら一人ひとりと対話を重ね、参加者からの質問にも丁寧にお答えいただきました。
当日の様子
当日は、多くの飲食店経営者や飲食関連企業、レストランテック関係者の皆さまにご参加いただき、終始活気あふれる交流の場となりました。
森氏が各テーブルを回り、参加者と直接対話を行いました。事業づくりやブランドづくり、食の価値、経営に関する悩みなど、テーブルごとにさまざまなテーマで会話が弾み、参加者一人ひとりが直接意見交換できる貴重な時間となりました。
各テーブルでは活発な情報交換が続き、新たなビジネスのつながりや協業のきっかけが生まれるなど、飲食革命らしい交流が随所で見られました。
まとめ
ご登壇いただいた森智範氏をはじめ、ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
次回のイベント情報はこちら
