飲食革命を開催しました！（2026年9月28日＠錦糸町）

開催概要

日時： 2026年9月28日（月）19:00〜21:00

会場： 石臼挽きうどん しゅはり（東京都墨田区錦糸）

主催： 一般社団法人レストランテック協会

イベント内容

「飲食革命」は、一般社団法人レストランテック協会が毎月開催しているネットワーキングイベントです。 飲食業界を盛り上げることを目的に、レストランテック関係者やゲストを囲みながら、飲み語り合う“リアルな交流の場”として、人脈づくりと新たなDXの発想創出を目指しています。

今回の会場は、錦糸町にある「石臼挽きうどん しゅはり」。 ゲストには、株式会社Buzz Foods 代表取締役の 鈴木 康平 氏 をお迎えしました。

当日は、鈴木氏より現在のお取り組みや事業展開についてお話しいただきました。参加者による1分間の自己紹介や、事前にお寄せいただいた質問に鈴木氏が直接答えるQ&Aセッションも行われ、参加者との距離が近い飲食革命ならではのスタイルで、丁寧かつ活発なやりとりが繰り広げられました。

当日の様子

当日は飲食関連企業、レストランテック関係者の皆さまにご参加いただき終始活気あふれる交流の場となりました。

プログラム内では参加者一人ひとりの自己紹介タイムが設けられ、名刺交換や情報交換が積極的に行われました。Q&Aセッションや懇親の場面では、現場で磨かれた鈴木氏の鋭い肌感覚や店舗づくりのアイデアに触れながら、各テーブルでさまざまなテーマの会話が弾み、参加者同士が直接意見交換できる貴重な時間となりました。

各テーブルでは活発な情報交換が続き、新たなつながりやきっかけが生まれるなど、飲食革命らしい交流が随所で見られました。

まとめ

今回の「飲食革命 in 錦糸町」も、飲食業界に関わる多様な参加者が集い、交流と情報交換を通じて新たな出会いと学びが生まれる機会となりました。

ご登壇いただいた鈴木康平氏をはじめ、ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。

レストランテック協会では今後も、「人脈 × DX × 飲食の未来」をテーマに、「飲食革命」を開催してまいります。

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https://rtmeetup.peatix.com