開催概要
- 日時：2025年9月24日（水）13:00〜16:00
- 場所：オンライン（無料）
- 参加方法：ライブ配信＋アーカイブ配信（1週間）
- 申込数：208名
イベント内容
本イベントは、一般社団法人レストランテック協会と「飲食業界イノベーションWeek」の共催で開催されました。
外食産業が直面する人口減少・労働力不足・インバウンド需要拡大などの社会的変化を踏まえ、未来予測と最新レストランテック事例を紹介することで、業界の持続的な成長に向けた実践的ヒントを提供しました。
まずは、一般社団法人日本飲食団体連合会 専務理事 高橋 英樹氏による基調講演「外食産業の未来予測2045」が行われ、社会環境の変化を視野に入れた中長期的な戦略の重要性が語られました。
続いて、8分間ピッチでは、大手外食企業が導入・注目する最新のテクノロジーが次々と紹介されました。
- 株式会社ユビレジ（クラウドPOS移行による店舗DX）
- 株式会社デジタル・ナレッジ（eラーニング研修×OJT成功事例）
- 株式会社DIRIGIO（モバイルオーダーによる個客体験設計）
- 株式会社Goals（原価・仕入れの完全見える化）
- 日本電気株式会社（SaaS型POSシステム）
- 株式会社tacoms（中食市場の成長戦略支援）
- 株式会社Asobica（顧客の声を起点にしたCX戦略）
- 株式会社Chompy（キッチンディスプレイシステム）
- Guidable株式会社（外国人採用支援ソリューション）
いずれの発表も、現場の課題に直結する具体的な解決策として参加者の関心を集めました。
当日の様子
オンライン形式で実施され、幅広い業種・役職の方々が参加しました。加えてアーカイブ配信もあり、参加者にとって非常に利便性の高い内容となりました。業界の持続的な成長に向けた、実践的なヒントを得られる貴重な機会となりました。
まとめ
申込は208名。高橋英樹氏の基調講演に、9社の8分間ピッチが続きました。
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